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CHOCOTEJAS

                                                   

                                                       Chocotejas

El nombre de Chocotejas data desde hace muchos años, se dice que dichos dulces fueron llamados así por su parecido a las tejas de las haciendas. Su preparación proviene de la serranía del Perú.

Este delicioso manjar es muy fácil de preparar por eso a continuación presentaremos los ingredientes que se necesitan.

  INGREDIENTES:

-Chocolate (marca bitter de preferencia)

-Pecanas

-Manjar blanco

-Molde de formas de Chocotejas

-Una olla pequeña

-Cuchara y agua

-Envolturas de Chocotejas

   Preparación:

En la olla colocar agua asta la mitad; de ahí mientras este calentándose; colocar un tazoncito de aluminio (de manera que flote en el agua) en donde se pondrá el chocolate para que se derrita. Nos ayudamos con una cuchara para darle vueltas.

1. Después de haber hecho eso, utilizamos los moldes, colocamos el chocolate derretido y encima las pecanas junto con un poco de manjar blanco y lo cubrimos con otra capa de chocolate y hacemos esto sucesivamente.

                                         

      3. Nos ayudamos de una cuchara para que la ultima capa de chocolate quede pareja, hacer lo                    mismo con los demás

           

    4.Un vez hecho el anterior paso colocarlas en el refrigerador por 5 minutos

           

     5.Retirar el molde de la refrigeradora 

           

     6. Colocar los chocolates en un recipiente. 

   

                                         

      7. Finalmente envolverlas